Grzyby-Start arrow Atlas grzybów arrow wg.nazw polskich arrow M arrow Mleczaj jodłowy
Mleczaj jodłowy
 Lactarius salmonicolor
R. Heim & Leclair 1953
Gromada: grzyby podstawkowe - Basidiomycota
Klasa: pieczarniaki - Agaricales
Rząd: gołąbkowce - Russulales
Rodzina: gołąbkowate - Russulaceae
Rodzaj: mleczaj - Lactarius Pers.

Kapelusz średnicy 50 do 150 mm. W kolorze pomarańczowożółty, brzoskwiniowożółty, pomarańczowy, łososiowy, z koncentrycznymi wąskimi pręgami ciemniejszej barwy, delikatnie oszroniony, bez barwy zielonej, może pojawiać się jedynie jako odcień na starość. W kształcie wypukły z wiekiem płaski do wklęsłego, masywny. Powierzchnia sucha, w stanie wilgotnym mazista i mogą na niej wtedy powstawać plamy o zabarwieniu winnobrązowym. Brzeg długo podwinięty, za młodu delikatnie oszroniony, z wiekiem gładki.

Blaszki początkowo jasnoochrowe z pomarańczowym odcieniem, później pomarańczowe, dość gęste, mieszane, przy trzonie czasem rozgałęzione, przyrośnięto - zbiegające.

Trzon barwy kapelusza. Długości 30 do 60 mm i grubości 10 do 25 mm. W kształcie rurkowaty, równogruby, łamliwy. Powierzchnia gładka, jasno i delikatnie oszroniona z pomarańczowymi jamkami, lub bez nich. Za młodu pełny, wcześnie staje się pusty wewnątrz.

Miąższ barwy kremowej, po przekrojeniu natychmiast pokrywa się mleczkiem. Mleczko wydzielane po uszkodzeniu pomarańczowe , nie zmieniające się, przy wysychaniu winnoczerwone na blaszkach, brązowopomarańczowe po wyschnięciu. Dość gruby, łamliwy. Zapach słaby owocowy, smak nieco gorzkawy.

Zarodniki owalne, nieregularnie siateczkowato – brodawkowate, o wymiarach 9-10 x 7-8 µm. Wysyp koloru jasnoochrowego.

Występowanie: W lasach jodłowych na glebie wapiennej, w miejscach trawiastych, pojedynczo lub grupami. Od sierpnia do listopada.

Wartość: Grzyb jadalny. Niewielka goryczka nie powoduje przykrego smaku.

Gatunki podobne:
- mleczaj rydz Lactarius deliciosus, którego blaszki pod uciskiem stają się szarozielonkawe.
- mleczaj świerkowy Lactarius deterrimus, często niewyraźnie zielonkawo strefowany.

Inne nazwy: mleczaj późnojesienny.

Synonimy: Lactarius salmoneus R. Heim & Leclair 1950; Lactarius subsalmoneus Pouzar 1954

Uwagi: Grzyb mikoryzowy, towarzyszy jodle.

Opr. Joanna Gądek

Literatura:
A. Skirgiełło „Flora Polski. Grzyby (Mycota).” tom XXV, PAN IB, Kraków 1998
B. Gumińska, W. Wojewoda “Grzyby i ich oznaczanie.”, PWRiL, Warszawa 1983
E. Garnweidner “Encyklopedia kieszonkowa. Grzyby.”, MUZA SA, Warszawa 2003
E. Gerhardt „Grzyby. Wielki ilustrowany przewodnik”, KDC, Warszawa 2006
M. Fluck „Atlas grzybów. Oznaczanie, zbiór, użytkowanie.”, Delta, Warszawa
M. Svrcek, B. Vancura „Grzyby środkowej Europy.”, PWRiL, Warszawa 1987
Wszelkie prawa zastrzeżone
Jeśli chcesz wykorzystać nasze zdjęcia lub informacje lub zapytaj na forum
Dyskusja o gatunku