Grzyby-Start arrow Grzyby w obrocie
Grzyby dopuszczone do obrotu handlowego

WYKAZ GRZYBÓW DOPUSZCZONYCH DO OBROTU LUB PRODUKCJI PRZETWORÓW GRZYBOWYCH ALBO ŚRODKÓW SPOŻYWCZYCH ZAWIERAJĄCYCH W SWOIM SKŁADZIE GRZYBY

Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 13 listopada 2008 (Dz.U. 218 )

 

1) borowik szlachetny (prawdziwek wszystkie odmiany) - Boletus edulis Bull ex Fr.;

2) koźlarz babka (wszystkie odmiany) - Leccinum scabrum (Bull) S. F. Gray.;

3) koźlarz grabowy - Leccinum griseum (QueI.) Sing.;

4) koźlarz czerwony (wszystkie odmiany) - Leccinum aurantiacum (BulI.) S. F. Gray;

5) maślak pstry - Suillus variegatus (Swartz) O. Kuntze;

6) maślak sitarz - Suillus (L. ex Fr.) bovinus O. Kuntze;

7) maślak ziarnisty - Suillus granulatus (L.) O. Kuntze;

8) maślak zwyczajny - Suillus luteus (L.) S. F. Gray;

9) maślak żółty - Suillus grevillei (Klotzsch) Sing. Klotzsch;

10) piaskowiec kasztanowaty - Gyroporus castaneus (Bull.) Quel;

11) piaskowiec modrzak - Gyroporus cyanescens (BulI.) Quel;

12) podgrzybek brunatny - Xerocomus badius (Fr.) Kuhn ex Gilb;

13) podgrzybek zajączek - Xerocomus subtomentosus (L.) Que1;

14) podgrzybek złotawy - Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quel;

15) czubajka kania - Macrolepiota procera (Soop.) Sing;

16) gąska zielonka - Tricholoma flavovirens (Pers.) Lund ex Nannf;

17) kolczak obłączasty - Hydnum repandum L.;

18) lejkowiec dęty - Craterellus cornucopioides (L.) Pers;

19) lejkówka wonna - Clitocybe odora (BulI.) Kummer;

20) mleczaj rydz - Lactarius deliciosus Fr;

21) mleczaj smaczny - Lactarius volemus Fr;

22) opieńki - Armillaria mellea sensu lato (Vahl. in. FI. Dan.) P. Karst., Syn. Armillaria (Fr.: Fr) Staude, Syn. Armillaria mellea comple - tylko młode owocniki;                                                           - opieńka ciemna -Armillaria ostogae                                                                                                       - opieńka miodowa właściwa - Amillaria mellea

23) pieczarka dwuzarodnikowa - Agaricus bisporus (Lange) Sing. Imbach - z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;

24) pieczarka lśniąca - Agaricus silvaticus Schaeff. - z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;

25) pieczarka ogrodowa - Agaricus hortensis (Cooke) Pil. - z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;

26) pieczarka polna - Agaricus campestris (L.) Fr. - z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;

27) pieczarka szlachetna - Agaricus bitorquis (Quel) Sacc. - z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;

28) pieczarka zaroślowa - Agaricus silvicola (Vitt.) Sacc. - z wyjątkiem zbyt młodych egzemplarzy ze stanu naturalnego, których blaszki jeszcze nie poróżowiały;

29) pieprznik jadalny (kurka) - Cantharellus cibarius Fr;

30) płachetka kołpakowa - Rozites caperata (Pers. ex Fr.) P. Karst;

31) twardzioszek przydrożny - Marasmius oreades (Bolt.) Fr;

32) boczniak ostrygowaty - Pleurotus ostreatus (Jacq.) Kummer;

33) twardziak (Shii-take) - Lentinus edodes (Berck.) Singer, Syn. Lentinula edodes (Berk.), Pelger;

34) łuskwiak nameko - Pholiota nameko (T. Ito) S. Ito et lmai Syn. Collybia nameko T. Ito Pholiota gultinosa Kawam. Kuehneromyces nameko (t. Ito) S. Ito;

35) łuszczak zmienny - Kuehneromyces mutabilis ( Schaff.) pochodzący wyłącznie z upraw

36) pochwiak pochwiasty - Volvariella volvacea (BulI. Ex Fr.) Sing. Syn. Volvaria volvacea (BulI.) Sacc; .

37) trufla letnia - Tuber aestivum Vitt;

38) trufla zimowa - Tuber brumale Pico & Vitt;

39) trufla czarnozarodnikowa - Tuber melanosporum Vitt;

40) trzęsak morszczynowaty - Tremella fuciformis Berk.;

41) ucho bzowe - Himeola auricula-judae (BulI. Ex St. Amans) Berk. Syn. Auricularia auricula-judae (BulI.) West. Auricularia auricula (L. ex Hooker) Underwood;

42) uszak gęstowłosy - Auricularia polytricha (Mont.) Sacc. Syn. Himeola polytricha Mont.